2015年 06月 09日
みなさんこんばんは、azamixxです。 私は、週末には決まって料理をするのですが、 クックパッドやらレシピ本やらからちょくちょく新しいレシピにチャレンジしておるわけです。 ちなみにごくごくふわっとした料理ポリシーがございます。 それは「家庭料理」であること。 何時間も煮込んだなんたら、とか、普通じゃ手に入らない高級食材をかんたら、とかは、 ちょっと違うんですね。 どこのスーパーでも買える食材でパパッと作れて、 だけど見た目もよいし味もよい、且つありきたりではないメニューである。 コレがポイントです。 なぜ、そんなポリシーが必要か・・・ それは、だれでも手に入る身近な幸せを具現化したいからです。 お金持ちじゃなきゃ食べられないとか、珍しいものを追い続けないとたどり着けないとか、 そういうのは、「ああすごいねー」で終わってしまうだけ。 日常でちょいとした工夫をすることで、味わえる素敵なことをし続けたいと思っているのです。 ということで、先週末の料理はこちら。 =============================== ◆トマトの味噌スープ ◆ホウレンソウのバターソテー ◆サラダ =============================== ダイエット食のため、炭水化物なし。 そして、この間も作ったばかりなのですが、 ◆トマトの味噌スープ これがめちゃうまい。 トマトの酸味と味噌の甘くも深い味わいが相性良いんだなー。 特に工夫した点はないが、どうやらトマトを角切りにするときはタネをくりぬくらしいです。 これを こんなんで あとはレシピはこんなんです。 ********************** 水 1リットルくらい 味噌 大さじ4 コンソメスープの素 1個 だしの素 8g 塩コショウ 少々 キャベツ 4分の1 人参 1本 玉ねぎ 1個 しめじ 1株 えのき 1株 ********************** では、また来週の料理にご期待ください。 お休みなさい。
by azamixxblog
| 2015-06-09 01:56
| 料理
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アバウト
1982年生まれ、埼玉県秩父出身。インテリア総合商社営業でトップの売上金額を記録。 その後Webのベンチャー企業へ転職、大手企業を中心とした、Webマーケティングに従事中。 音楽・写真・映像など、幅広い分野の趣味を自ら実践。撮影・デザイン・演奏など、たくさんのことがちょっとずつできる「器用貧乏サラリーマン」として、横断的なスキル活用法や、人生を素敵にするための考え方・方法を紹介しています。 by azamixx 記事ランキング
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